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種植技術

白術種植技術

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2016/8/31     瀏覽次數:    

   白術為菊科植物,又名于術、浙術、冬術等。主產浙江、江蘇,江西、河南、安徽、四川、湖南、河南、福建等20多個省份有栽培。

  (一)形態特征
  多年生草本,株高30-80厘米。根莖肥厚粗大,略呈拳狀,灰黃色,莖直立,基部木質化。葉互生,莖下部的葉有長柄,葉片3深裂或羽狀5深裂,邊緣具刺狀齒;莖上部葉柄漸短,葉片不分裂,呈橢圓形或卵狀披針形。頭狀花序單生于枝端,形大;總苞片7-8層,基部為一輪羽狀深裂的葉狀總苞所包圍;花多數著生在平坦的花托上,全為管狀花,花冠紫色;雄蕊5,聚藥,花藥線形;雌蕊1,子房下位。瘦果長圓狀橢圓形,稍扁,表面被絨毛,冠毛羽狀。花期7-9月,果期9-11月。
  (二)生長習性
  白術喜涼爽氣候,怕高溫多濕,根莖生長適宜溫度為26-28℃,8月中旬至9月下旬為根莖膨大最快時期。種子容易萌發,發芽適溫為20℃左右,且需較多水分,一般吸水量為種子重量的3-4倍。種子壽命為1年。
  (三)栽培技術
  1.選地、整地 育苗地宜選擇肥力一般、排水良好、高燥、通風涼爽的砂壤士,每畝施農家肥2000千克作基肥,深翻20厘米,耙平整細,作成1-1.2米寬的畦。大田宜選擇肥沃、通風、涼爽、排水良好的砂壤上,忌連作。前作收獲后,每畝施農家肥4000千克,配施50千克過磷酸鈣作基肥,深翻20厘米,作成寬l-1.5米的畦。
  2.繁殖方法 用種子繁殖,生產上主要采用育苗移栽法。
  (1)藥材種子育苗 選擇籽粒飽滿、無病蟲害的新種,在25-30℃的溫水中浸泡24小時,撈出催芽。于3月下旬至4月上旬播種。條播或撒播。播種前,先在畦上噴水,待水下滲表上稍干后,按行距15厘米,開溝播種,溝深4-6厘米,播幅7-9厘米,溝底要平,播后覆土擋平,稍加鎮壓,再澆1次水。每畝用種4千克左右。撒播者,待水下滲后,將種子均勻撒人后,覆淺土即可,每畝用種5-7千克左右。播后約15天左右出苗。至冬季移栽前,每畝可培育出400千克左右鮮術栽。
  (2)移栽 當年冬季就可移栽,術栽以當年不抽葉開花,主芽健壯,根莖小而整齊,杏核大者為佳。剪去須根,按行距25厘米開深10厘米的溝,按株距15厘米左右將術栽排人溝內,芽尖朝上,并與地面相平。栽后兩側稍加鎮壓,全部栽完后,再澆1次大水。一般每畝需鮮術栽150-180千克。
  3.田間管理
  (1)術栽地管理 幼苗出土后要及時除草并按株距4-6厘米間苗。如天氣干旱,可在株間鋪草,以減少水分蒸發。有條件的地區,可在早、晚澆水抗旱。生長后期如發現抽葉,應及時摘除。
  (2)大田管理 幼苗出土至5月間,田間雜草眾多,中耕除草要勤,頭幾次中耕可深些,以后應淺鋤。5月中旬后,植株進入生長旺期,一般不再中耕,株間如有雜草,可用手拔除。6月中旬植株開始現蕾,一般7月上、中旬在現蕾后至開花前分批將蕾摘除。摘蕾有利于提高白術根莖的產量和質量。白術生長時期,需充足的水分,尤其是根莖膨大期更需水分,若遇干旱應及時澆水灌溉。如雨后積水應及時排水。現蕾前后,可追肥1次,每畝于行間溝施尿素20千克和復合肥30千克,施后覆土、澆水。摘蕾后1周,可再追肥1次。應該注意的是,除草、松土、施肥、摘蕾等田間操作均應在露水干后進行。
  4.病蟲害防治 白術病蟲害較多,常見的有以下幾種。
  (1)立枯病 低溫高濕的易發,多發生于術栽地,為害根莖。防治方法:降低田間濕度;發病初期,用50%多菌靈1000倍液澆灌。
  (2)鐵葉病 又稱葉枯病。于4月始發,6-8月尤重,為害葉片。防治方法:清除病株;發病初期用1∶1∶100波爾多液,后期用50%托布津或多菌靈1000倍液噴霧。
  (3)白絹病 又稱根莖腐爛病。發病期同上,為害根莖。防治方法:與禾本科作物輪作;清除病株,并用生石灰粉消毒病穴;栽種前用哈茨木霉進行土壤消毒。
  (4)根腐病 又稱爛根病。發病期同上,濕度大時尤重,為害根部。防治方法:選育抗病品種;與禾本科作物輪作,或水旱輪作;栽種前用50%多菌靈1000倍液浸種5-10分鐘;發病初期用50%多菌靈或50%甲基托布津l000倍液澆灌病區。在地下害蟲為害嚴重的地區,可用 l000-1500倍液樂果或800倍液敵百蟲澆灌。
  (5)銹病 5月始發,為害葉片。防治方法:清潔田園;發病初期用25%粉銹寧1000倍液噴霧。
  (6)術籽蟲 開花初期始發,為害種子。防治方法,深翻凍垡;水旱輪作;開花初期用80%敵敵畏800倍液噴霧。
  此外,尚有菌核病、花葉病、蚜蟲、根結線蟲、南方菟絲子、小地老虎等為害。
  (四)采收與加工
  10月下旬至11月中旬,白術莖葉開始枯萎時,將根莖刨出,剪去莖稈。冬天氣溫低,曬干困難,常為烘干。初時火力可猛些,溫度可掌握在90一100℃之間。出現水汽時,降溫至60-70℃,2-3小時上下翻動1次,再烘2-3小時,須根干燥時取出悶堆"發汗"5-6天,使內部水分外滲到表面,再烘5-6小時,此時溫度控制在50-60℃之間,2-3小時翻動1次,烘至八成干時,取出再悶堆"發汗"7-10天,再行烘干為止,并將殘莖和須根搓去。產品以個大肉厚、無高腳莖、無須根、無蟲蛀者為佳。
  (五)留種技術
  白術留種可分為株選和片選,前者能提高種子純度。一般于7-8月,選植株健壯、分枝小、葉大、花蕾扁平而大者作留種母株。摘除遲開或早開的花蕾,每株選留5-6個花蕾為好。于11月上、中旬采收種子。選晴天將植株挖起剪下地下根莖,把地上部束成小把,倒掛在屋檐下晾20一30天后熟,然后曬回一2天,脫粒、揚去茸毛和癟籽,裝入布袋或麻袋內,掛在通風陰涼處貯藏。注意白術種子不能久曬。

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